Казачок

Среднеранний сорт выведен менее 15 лет назад благодаря работе группе селекционеров ВНИИ садоводства им. И. В. Мичурина (К. Д. Сергеева, Е. Ю. Ковешникова и Т. С. Звягина). Появился данный вид от свободного опыления сорта Бесшипный-3. Добавлен в Госреестр селекционных достижений РФ крыжовник в 2006 году. Разрешен к выращиванию ягодный кустарник на территории Центрально-Черноземного региона.

Казачок – это среднерослое растение, вырастающее до 100 см в высоту. Крыжовник характеризуется сильной раскидистостью кустов, умеренной загущенностью нежно-зелеными листьями с глянцевой поверхностью, пряморастущими побегами, темно-коричневыми почками, отклоненными от побега, и средней шиповатостью. В момент цветения кустики густо покрываются некрупными цветочками блеклого окраса.

Ягодная культура самоплодная (более 40%), поэтому в дополнительных сортах-донорах, высаженных поблизости, практически не нуждается. Некоторые садоводы рекомендуют высадку нескольких сортов, что может увеличить урожайность.

Крыжовник Казачок – это среднеплодный вид, ягоды которого набирают массу в пределах 2.9-4 г. На этапе технической зрелости ягодки равномерно покрываются темно-фиолетовым окрасом (сливовым), а в немного переспевшей форме имеют практически черный цвет. Форма у плодов овальная или слабоконическая. Кожура у ягод умеренно-плотная с выраженным восковым налетом и практически без опушки. На поверхности заметны тонкие прожилки, выделяющиеся светлым окрасом.

Предназначение у плодов универсальное – крыжовник едят свежим, перерабатывают на варенье, мармелад, замораживают, широко применяют в кулинарии, варят компоты. Для длительной транспортировки и продолжительной лежкости рекомендуется создать температурные условия. При нулевой температуре ягоды хранятся до 30 суток, а в прохладном месте – до 15 дней.

Вкус у ягод прекрасный, сбалансированный. Мякоть имеет нежную, мелкозернистую и сочную текстуру. Во вкусе в равной мере присутствуют и кислинка, и сладость, дополненные приятным десертным ароматом. В мякоти содержится более 12% сахаров, аскорбиновая кислота, пектины и катехины.

Сорт среднеранний. Плодоносит куст на второй год после посадки. Массово спеют ягодки в период с конца июля по середину августа. Созревание происходит постепенно.

Показатели урожайности растения средние. Выполняя всю агротехнику, за сезон 1 куст может дать от 2.1 до 4.2 кг крыжовника. Выращивая в промышленных масштабах, можно рассчитывать на 7.014 тонн с 1 га.

Сажать растение можно и весной, и осенью. Опытные садоводы рекомендуют высаживать кустики в конце сентября – начале октября, чтобы корневая система успела окрепнуть до наступления заморозков. Если высаживать весной, то нужно успеть до набухания почек. Оптимальным посадочным материалом считаются двухлетние побеги с тремя окрепшими отростками. Расстояние между саженцами должно составить минимум 100 см.